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Una dieta rica en cobre puede prevenir las canas

20 . 4 . 2018
salud

Las canas muchas veces son atractivas, en especial si eres hombre, pero si aparecen a temprana edad marcan un alerta y quizás tengas una deficiencia de cobre en el organismo. Una dieta que incluya alimentos ricos en este mineral contribuye a incrementar los niveles de melanina y colágeno en el organismo, sustancias esenciales para estimular la producción del pigmento oscuro y, de esta forma, retardar la aparición de los primeros cabellos canosos, seg&auacute;n los expertos del Centro Español de Información del Cobre (CEDIC).

El cobre es un mineral que interviene en el control de la producción de dos componentes muy importantes para la salud del cabello: la melanina, que aporta color al cabello, y el colágeno, que le aporta fortaleza, por lo que, según el CEDIC, el déficit de cobre puede disminuir la producción de melanina que provocaría una despigmentación de la piel y haría que las canas apareciesen antes.

Un gran número de alimentos presentes en la dieta de manera habitual contienen cobre, aunque la cantidad varía en cada uno de ellos y, además, también depende de la forma en que se hayan cultivado o cocinado. Las mayores fuentes de cobre en la alimentación son las legumbres como los garbanzos, lentejas, jud&oiacute;a etc., también el chocolate, los cereales, el h&oiacute;gado y las vísceras, los frutos secos, los mariscos, las ciruelas y las pasas.

Aunque una ingesta excesiva de cobre puede ocasionar problemas de salud, como trastornos hepáticos y renales, los especialistas del CEDIC afirman que el organismo se encarga de regular la absorción de cobre y que su carencia es más peligrosa que su exceso, sobre todo para algunos sectores de la población, como los niños y las personas mayores.

 

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